Готовим фаршированный перец быстро!

Фаршированный перец — это одно из самых распространенных блюд на территории постсоветского пространства. Оно стоит наряду с салатом оливье, окрошкой и фаршированными яйцами. Приготовление фаршированного перца дело нехитрое, а ингредиентов для этого нужно совсем немного. Тем более что большая часть из них имеется в каждом доме: рис, сладкий перец, чеснок, помидоры, сыр, масло, специи и так далее. Всего на фаршировку и приготовление перца в духовке уходит от шестидесяти и до девяноста минут, в зависимости от сноровки и умений повара. Но при отсутствии необходимого количества времени всегда можно заказать роллы доставка на дом «http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/rolly/» которых осуществляется повсеместно в любое время дня и ночи.

Ингредиенты:
• 350 г мякоти курицы;
• два очень спелых розовых помидоров;
• 210 г риса круглого;
• восемь сладких перцев;
• 75 г оливок;
• одна среднего размера луковица;
• 125 г твердого или плавленого сыра;
• одна маленькая головка чеснока;
• 75г любого масла, крупная соль, перец по желанию;

Итак, приступим к приготовлению шедевра. Рис отвариваем в течение двадцати минут, затем хорошо промываем. Мякоть курицы измельчаем, отдельно обжариваем луковицу, соль, специи по желанию. С помидор снимаем кожицу мелко режим, оливки режим поперек, чеснок измельчить. Перец помыть, разрезать вдоль, очисть. Фарш смешать с рисом, оливками, помидорами, чесноком. Полученный фарш разложить в перец, маслом обработать форму и выложить перец. Сыр нарезать пластинками и накрыть каждую половинку фаршированных перцев. Перец запечь в духовом шкафу при температуре не меньше 180 градусов примерно двадцать пять-тридцать минут. Блюдо готово, приятного аппетита!

Коментарии