Спагетти с изюмом и анчоусами

спагетти с изюмомСпагетти с изюмом и анчоусами – оригинальное и вкусное блюдо, которое подойдет для любого праздника и порадует не только членов семьи, но и гостей. И, несмотря на его изысканность, оно является абсолютно низкокалорийным и диетическим.

Приготовление спагетти требует использование следующих ингредиентов:

•          1 баночка (или же 100 гр.) анчоусов;

•          одна луковица среднего размера;

•          половинка яблока;

•          50-60 гр. изюма;

•          немного растительного масла;

•          пара ложек нежирной сметаны;

•          молотый перец — черный

•          соль.

1.         Набрать большую кастрюлю водой, поставить на огонь и довести до кипения. Во время закипания положить в воду спагетти. Варить спагетти таким образом, как написано на упаковке.

2.         Пока спагетти варятся в кастрюле, можно приготовить соус. Для этого лук очищаем и мелко нарезаем. То же самое проделать с яблоком.

3.         Теперь вливаем в сковороду растительное масло, хорошенько разогреваем, после чего кладем мелко нашинкованные лук и яблок и жарить до появления золотисто румяного цвета.

4.         Анчоусы достать из баночки, выложить на салфеточку, чтобы избавиться от лишней жидкости. Изюм нарезать.

5.         В сковороду, в которой тушатся яблоки и лук, добавить анчоусы, измельченный изюм и сметану, хорошенько перемешать, довести содержимое до полной готовности. Не пережаривать, чтобы соус не получился сухим и жестким. Добавляем перец и соль.

6.         Спагетти достаем из кастрюли и добавляем в соус, перемешиваем и оставляем на пару минут потушиться.

Спагетти с изюмом и анчоусами готов!

Коментарии