Вкусный салат с грибами в сметанном соусе

Рецепт этого салата с грибами подойдет всем. Особенно тем, кто соблюдает диету. Несмотря на большое разнообразие ингредиентов, сам салат очень легкий и низкокалорийный.

салат с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

Итак, чтобы приготовить вкуснейший салат с грибами и сметанным соусом, нам понадобятся:

  • 1 кг. картофеля;
  • 500 гр. разных грибов (опята, лисички и прочие);
  • головка красного лука;
  • чеснок;
  • 1 стебелек сельдерея;
  • петрушка, укроп, зеленый лук в соотношении – 20:10:30;
  • немного топленого масла;
  • столовая ложка французской горчицы;
  • 200 гр. жирной сметаны;
  • щепотка молотого кумина;
  • соль;
  • черный перец молотый.

Рецепт приготовления салата с грибами

  1. Картофель моем, отвариваем, остужаем, удаляем кожуру и нарезаем на крупные квадратики.
  2. Грибы (вперемешку) нарезаем. Ставим на огонь сковороду, кладем топленое масло и разогреваем. В разогретое масло кладем грибы и жарим до готовности. Отдельно очищаем чеснок и раздавливаем. Аналогично поступаем с зеленью петрушки. Как только грибы покрываются румяной корочкой, бросаем в сковороду раздавленный чеснок и нарезанную петрушку, перемешиваем, добавляем лимонный сок, затем снова обжариваем, добавляем соль, перец и перемешиваем.
  3. В стеклянную посуду или эмалированную мисочку кладем горчицу, сметану, кумин, нарезанный зеленый лук и укроп.
  4. Отдельно нарезаем сельдерей и тонкой соломкой красный лук.
  5. Теперь берем глубокую посуду, кладем нарезанный картофель, жареные с чесноком и зеленью грибы, сельдерей, лук и заправляем всю смесь нежнейшим сметанным соусом.

Вкусный салат с грибами в сметанном соусе готов! Приятного аппетита!

Салат С Грибами, Который Вы Захотите Готовить Снова и Снова! Очень Вкусный! Советую!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Советница
Добавить комментарий