Спагетти с изюмом и анчоусами – оригинальное и вкусное блюдо, которое подойдет для любого праздника и порадует не только членов семьи, но и гостей. И, несмотря на его изысканность, оно является абсолютно низкокалорийным и диетическим.
Приготовление спагетти требует использование следующих ингредиентов:
• 1 баночка (или же 100 гр.) анчоусов;
• одна луковица среднего размера;
• половинка яблока;
• 50-60 гр. изюма;
• немного растительного масла;
• пара ложек нежирной сметаны;
• молотый перец – черный
• соль.
1. Набрать большую кастрюлю водой, поставить на огонь и довести до кипения. Во время закипания положить в воду спагетти. Варить спагетти таким образом, как написано на упаковке.
2. Пока спагетти варятся в кастрюле, можно приготовить соус. Для этого лук очищаем и мелко нарезаем. То же самое проделать с яблоком.
3. Теперь вливаем в сковороду растительное масло, хорошенько разогреваем, после чего кладем мелко нашинкованные лук и яблок и жарить до появления золотисто румяного цвета.
4. Анчоусы достать из баночки, выложить на салфеточку, чтобы избавиться от лишней жидкости. Изюм нарезать.
5. В сковороду, в которой тушатся яблоки и лук, добавить анчоусы, измельченный изюм и сметану, хорошенько перемешать, довести содержимое до полной готовности. Не пережаривать, чтобы соус не получился сухим и жестким. Добавляем перец и соль.
6. Спагетти достаем из кастрюли и добавляем в соус, перемешиваем и оставляем на пару минут потушиться.
Спагетти с изюмом и анчоусами готов!
